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美食：这个厨神做饭过分好吃良心推荐 第101章（第1页）

不少，食材准备得都比较充足。

过了一会儿，叶明宇把五花肉在加了黄酒的水中炒过，捞出挨个擦干后，举起菜刀，开始快速将全部五花肉切块。

“诶，老王，你看那边那个新来的年轻人，这菜刀拿着还有模有样哈？

动作真利索。”

刚才帮叶明宇搬冬笋的大叔停下手中的活，在远处看着对方，那刀一下一下，速度看起来很快，而案板上的五花肉也似乎一眨眼的工夫就成了大小均一的方块块，比起原来的老李那手法可还要娴熟。

“你不说我还真没看见，这小伙子年纪也不大，没想到这刀使得还挺快？

就是不知道做出来啥味道，应该比老李强吧？”

被称作老王的大叔没停下手里的活，他还在忙着洗土豆，一会儿要切成丝。

“哎哟，老李做得那个水平啊，真的是，每次都是别的肉菜都卖完了，别人才勉强要红烧肉，有些人宁远不吃肉菜了……你说他做别的明明没那么难吃，怎么到了红烧肉就？”

“嘘……别这么大声，你让人家听见了再去告状？

老李那脾气你又不是不知道，就连平常领导想让别人做红烧肉他都生气！

愿意炒大锅菜、能炒大锅菜的人本来就少，老李要是跑了，谁干他的活？

上哪招人？

这么低的工资，反正就一个红烧肉难吃，难吃就难吃吧……也是，干活干活。”

两人声音越说越小，最后干脆闭了嘴。

总之，他们对于这个来兼职的年轻人的厨艺没什么要求，能吃就行。

又过了些时间，叶明宇把切好的五花肉分批放进了锅里干煸，这一步能煸炒出不少的油水，如此一来肉吃着自然也就不会那么腻了。

肉煸好，锅里的冬笋也早到了火候，全部捞出，切块备用。

接下来就是重头戏，用冰糖、葱等给五花肉炒糖色。

这炒糖色对于五花肉来说可是重中之

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