如此一来,总体收入不仅不会减少,反而有望增加。
更重要的是,这能增强顾客对我们酒楼的忠诚度。
他们会因会员身份而与酒楼建立起特殊联系,不会轻易被其他酒楼所吸引。”
老板微微点头,似乎领悟了一些:“嗯,你接着说。”
“不仅如此,我们还可将会员分为不同等级。”
君澜越说越起劲,拿起桌上的纸笔,边画边讲解,“普通会员可享受九折优惠,当消费满一定额度后,可升级为银卡会员,银卡会员能享受八折优惠,同时我们还可赠送一些酒楼特制的小酒或精美点心。
而银卡会员消费达到更高额度后,则可升级为金卡会员。
金卡会员除了享受七折优惠外,还能拥有专属服务。”
老板来了兴致,身体微微前倾:“专属服务?
具体是指什么?”
“比如,金卡会员前来用餐时,我们可优先为其安排最佳座位,甚至预留特定包间。
在特殊节日,我们可为金卡会员送上专属贺礼,或者邀请他们参加酒楼举办的特别宴会。
这些专属服务会让会员感受到与众不同,进而更加珍惜会员身份,也会更愿意在我们酒楼消费。”
老板摸着下巴,陷入沉思:“听起来不错,但实施起来会不会过于复杂?
我担心会引发混乱。”
“老板,初期实施可能会有一定难度,但只要我们制定清晰明确的规则,并让伙计们熟悉流程,便不会有问题。
而且,为便于管理,我们可以制作专门的会员账本,详细记录每个会员的信息和消费情况。”
除了会员制度,君澜继续说道:“老板,我们也需在特色菜品推广方面加大力度。
我们酒楼有几道招牌菜,但许多新顾客并不知晓。
我们可以制作精美的菜品宣传单,上面印有菜品的图片、详细介绍以及顾客评价,让伙计们在顾客进门
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